První müsli tyčinky naslano

Máte už dost sladkých tyčinek nebo mastných chipsů? Vybrali jsme to nejlepší z obilovin a luštěnin – oves a čočku. Testovali jsme chutě, vybírali suroviny, bádali jak je šetrně spojit, aby byly křupavé, křehké a lahodné. Povedlo se.

Pochutnáte si a potěšíte svůj organismus

Pro naše předky byl oves základní potravinou. Dnes je to potravina a zároveň léčivý prostředek.

Ve srovnání s pšenicí, žitem nebo ječmenem je oves nutričně hodnotnější. Má významný vyšší obsah tuků a příznivou skladbu mastných kyselin. Dále je hodnocen pro svou bílkovinu – vyznačuje se nízkým obsahem glyadinu a to jej zařazuje do kategorie komodit vhodných pro bezlepkovou dietu.

Oves je vydatným zdrojem vitaminu E, některých vitaminů skupiny B a minerálů, zvláště zinku a křemíku, díky němuž zpevňuje kosti. O ovsu je známo také to, že podporuje duševní vnímavost, aktivuje hnací sílu a hřeje organismus.

Díky ovsu mají tyčinky vysoký obsah vlákniny, především betaglukanů – ty umí stimulovat náš imunitní systém, snížit cholesterol v krvi, svým antioxidačním účinkem umí odstranit záněty v těle atd.

Více fascinujících faktů o ovsu a betaglukanech se dočtete zde. 

Konzumací čočky si ve vašem jídelníčku výrazně navýšíte bílkoviny, kterých obsahuje až 26 %.

Jde o velmi starou plodinu, zmínky o ní pocházejí již z 3. tisíciletí před naším letopočtem z Asie. Čočka obsahuje hodnotné sacharidy a nalezneme zde i vysoký podíl železa či mědi.

Čočku, kterou v tyčinkách konzumujete, jsme nechali naklíčit, čímž jsme v ní již aktivovali enzymatické procesy a tím ji skvěle připravili pro vaše zažívání. Vaše tělo tak v průběhu trávení dokáže využít všechny benefity, které konzumace čočky lidskému tělu nabízí.